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让自己的金针鸡厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的云耳美味，是蒸滑做法很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的金针鸡金针云耳蒸滑鸡做法，感兴趣的云耳电报下载赶快来学习一下吧！

1.金针，木耳泡发后去掉硬根和蒂，金针鸡同时红枣也泡开，云耳去核切粗丝

2.将鸡块，木耳撕小朵，金针鸡金针，云耳生姜丝，蒸滑做法红枣丝一起用盐，金针鸡telegram注册生抽，云耳一点蚝油,蒸滑做法一小勺糖，麻油一勺,一大勺或一大勺半生粉抓捏均匀，腌四十分钟到一小时。telegram下载喜欢胡椒粉的自己加点，我不喜欢没加

3.腌一小时后取个大平盘子,半张荷叶一半垫盘底，留一半盖面,将腌好的鸡尽量平铺在盘中，不要用深碗鸡叠加太厚。telegram下载电脑版如果是酒店，会用不锈钢大盘子或用铜盘

4.放进蒸锅，将另一半荷叶盖上遮住盘子

5.开大火蒸15分钟，再焖几分钟就可以了，根据鸡多少和摆放的厚度可以适当增减几分钟

6.蒸好后的荷叶很容易就可以撕掉后撤去

好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的金针云耳蒸滑鸡扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。